Описание
Вес брутто: 5 500 г.
Характеристики:
| Производитель: | Rashko Baba (Афганистан) |
| Объём: | 20 литров |
| Наличие ручки: | нет |
| Материал: | алюминий |
| Цвет: | двухцветный: 1/3 черный и 2/3 никелированный |
| Толщина стенки: | 12 мм |
| Высота: | 460 мм |
| Диаметр: | 300 мм |
| Размеры упаковки: | |
| Вес: | 5,5 кг |
| Комплектация (?): | казан, крышка, верхняя ручка, коробка |
Описание:
Афганский казан — разновидность кастрюли с герметично закрывающейся крышкой. Благодаря этому при нагревании во внутренной емкости казана получается большее давление, которое приводит к увеличению температуры кипения воды. В результате этого процесса продукты готовятся при более высокой температуре, чем в обычной посуде.
Это приводит к значительному сокращению времени приготовления! Так как пища не окисляется на воздухе под воздействием тепла, то сохраняется яркий цвет приготовленных овощей.
Особенности:
- Простота применения — ускоряет и упрощает процесс приготовления еды
- Легкость и компактность. Его удобно хранить, переносить и брать с собой.
- Безопасность и надежность. Изделие выполнено с небольшими выступающими ручками-ушками, а крышка оснащена аварийным клапаном, в случае, если давление внутри казана станет критическим, клапан сработает автоматически и выпустит излишки пара.
- Функциональность. Можно использовать 3 способами: с открытой крышкой просто как кастрюлю, казан; с закрытой крышкой как скороварку; комбинированный вариант.
- Универсальность. Подходит для применения как дома, так и на природе!
Главное: не следует загружать казан полностью, нужно оставить примерно 1/3 свободного места. Тогда исправность клапана будет обеспечена на долгие годы, а сочность будет сохраняться в каждом вашем блюде.
Подготовка к работе
Производитель рекомендует прокалить афганский казан с маслом. Для этого:
- Внутрь котелка наливаем небольшое количество любого растительного масла (примерно 100 грамм на 5 литров).
- Закладываем пару сырых луковиц, нарезанных кубиками или полукольцами.
- Кипятим минут 10. Снимаем с огня и покатаем по столу наш казан таким образом, чтобы, пожаренный и пропитанный маслом лук коснулся всей поверхности котелка, включая самый его верх.
- После того, как пар вышел, открываем крышку и выбрасываем отработавший свое маслянно-жареный лук. Он выполнил свою задачу, помог обработать стенки нового котелка и в пищу не годен.
- Протираем сухой салфеткой внутреннюю поверхность от лишнего масла и вуаля! Наш новый афганский казан готов к долгой и верной службе.
